최근 슈퍼푸드로 주목을 받고 있는 사차인지를
작년부터 먹기 시작했습니다.
신랑이 몸에 좋은거라 사온 사차인치
매일 먹고 있으면서도 정확히 뭐가 좋은지 알지 못하였기에
이번에 사온 사차인치 통에 담으며 알아 보았습니다.
사차인치는 오메가 지방산이 풍부하게 함유된 견과류의 일종으로
열대 남아프리카에서 자생하는 다년생 나무의 씨앗인데
3,000년 전부터 원주민의 식량자원으로 재배됐던 식물입니다
사차인치는 주성분의 90%이상이 오메가3와
오메게6등 필수지방산으로 구성돼 오메가 넛,
열매모양이 별처럼 생겨 스타시드,
잉카제국에서 먹는 땅콩이라 하여 잉카피넛으로 불리고 있으며
고소하고 단백한 맛이 굉장히 좋습니다.
사차인치는 단백질과 지방, 필수 미네랄이 풍부하고
총 지방 함량의 대부분이 필수 지방산인
오메가 3지방산, 오메가6 지방산으로 구성되어 있어
심혈관계 질환 예방에 도움이 되는 식품으로 각광받고 있습니다.
사차인치에 풍부한 오메가중 3과 6은
우리 몸에서 합성되지 않아
꼭 음식으로만 접할 수 있는 영양소라고 합니다.
사차인치 하루 섭취 권장량 은 10~15알로
사차인치 씨앗은 소화가 잘 되기 때문에
소화가 용이하지 않은 사람에게도 좋으며
알레르기를 발생시키지 않아 섭취에 염려가 없습니다
사차인치 효능
1. 사차인치에 함유되어 있는오메가3는 혈관 청소효과가 있어
고혈압이나 동맥경화와 같은 심혈관 건강에 도움이 됩니다.
2 사차인치는 혈당을 낮추고 고지혈증을 예방하는데
도움을 주며 체내 인슐린과 혈당량을 조절해
당뇨에도 도움이 됩니다.
3 . 사차인치에 함유된 불포화 지방산은
몸안의 콜레스테롤과 혈액속 중성 지방을 제거해주어
내장비만 감소에 뛰어난 효능이 있습니다.
4. 오메가3는 DHA로 구성이 되어 있는데
DHA성분은 뇌에 지방산으로 흡수되어
뇌신경 세포활성화로 기억력을 좋게 해주며
치매 예방에도 도움이 된다고 합니다.
5. 오메가 3의 DHA성분은 망막조직을 건강하게 해주며
안구질활을 예방해 주어 눈건강에도 도움이 되어
시력 보호에도 효과가 있다고 합니다.
6. 오메가3의 EPA성분은 백혈구에 도움을 주어
염증을 개선 및 면역력을 증진시켜주며
항산화 효능도 있어 피부노화 예방 및
아토피등의 피부질환을 진정시키는효과도 있습니다.
7 사차인치에는 비타민E라고도 불리는
알파토코페롤이 들어 있는데
알파토코페롤은 지용성 비타민으로
항산화 작용이 좋아 신체 노화를 더디게 해준다고 합니다.
사차인치 부작용과 복용시 주의할 점
1 사차인치 오일은 샐러드 위에 뿌려 먹을 수 있지만
식물성 기름을 음식을 튀길 때 사용하면
심장질환, 암과 관련이 깊은 알데히드를 방출하기 때문에
고온에서 조리하는 것은 피해야 한다.
2 사차인치에 함유되어 있는 오메가3의 경우
체질에 따라 혈액 응교를 저하시키거나
출혈이 멈추지 않게 할 수 있기 때문에
수술을 앞둔 사람은 섭취를 자제하는것이 좋다
3. 사차인치는 30G당 170kcal로
높은 칼로리를 함유하고 있기 때문에
지나치게 많은 양을 한번에 섭취할 경우
체중이 증가할 수 있으므로
하루 권장량 10~15알 이상 섭취 하지 않는것이 좋습니다.
사진 - 아이리스
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