반응형 시금치나물1 시금치나물 맛있게 무치는 법과 시금치 효능 ◆ 시금치나물 무침 재료 준비 ◆ ★ 시금치 2단 : 소금 약간 ★ 양념 : 대파 반쪽(쪽파 대용)마늘 1큰술, 조미간장 1큰술 멸치액젓 1큰 술, 참기름 1 큰 술, 깨 반 큰 술 ① 시금치는 뿌리를 잘라내고 아랫부분을 4등분 칼집을 내서 깨끗하게 다듬는다 ② 끓는 물에 소금을 넣고 시금치를 넣어 한번 휘휘 저어 담갔다 바로 빼는 정도로 살짝 데친다. ③ 살짝 데친 시금치를 찬물에 담가 씻은 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀 후 꼭 짜준다 ④ 물기를 꼭 짠 시금치를 볼에 넣고 시금치를 먹기좋은 크기로 자르고 대파도 숭숭 썰어 넣는다 ⑤ 마늘 1큰술과 조미간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술을 넣고 양념이 잘 섞이도록 조물주물 무친 다음 참기름 한 큰 술과 통깨를 넣고 다시 한번 살살 버무려 주면 시금치 나물 무침 끄.. 2020. 7. 18. 이전 1 다음 반응형