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돌자반 볶음 바삭바삭하게 만들기 밑반찬으로 좋은 돌자반 볶음 먹다남은 돌자반이 있어 볶아서 밑반찬을 하기로 했습니다. ★ 재료 : 돌자반 1/4, 카놀라유 1큰술, 참기름 1큰술, 맛소금 1티스푼, 설탕 2티스푼, 깨소금 1. 블럭으로 된 돌자반은 볶을 때 부서지지 않을 크기로 뜯어줍니다 남은거 다 볶을려고 했는데 큰거 한덩이 뜯으니 후라이팬이 차서 큰거만 하기로 했습니다. 2. 기름코팅을 시켜줍니다. 뜯어 놓은 돌자반위에 카놀라유와 참기름으로 둘러준 후 일회용장갑을 끼고 뒤적거려 기름코팅을 시켜줍니다. 그래야 타지 않고 바삭바삭하게 볶을 수 있습니다. 3. 기름 코팅된 돌자반은 약불에서 타지 않도록 잘 저어주면서 볶습니다. 4. 자반김이 노릇해기 시작하면 불을 끕니다 5분 정도 걸린것 같습니다. 5. 간을 해줍니다. 불을 끈 상태에서.. 2019. 2. 9.
방이동 커피전문점 우분트 달달하고 맛있는 카야토스트 방이동 커피전문점 우분트 커피룸 카야토스트 3,000원 카라멜마끼아또 4,500원 카야토스트는 바삭하게 구운 호밀빵에 카야잼과 무염버터가 들어간 토스트로 보기에는 심플하다 보기와는 달리 정말 맛있는 토스트였다. 달달한 카야잼이 호밀빵의 바삭함을 달달한 카야잼이 촉촉하게 만들어 주고 무염버터가 중간에서 부드러움을 담당했다. 우분트는 방이시장 건너편 방이동 먹자골목 입구에 위치한 작고 아담한 카페로 커피 뿐 아니라 빵과 조각케이크, 마카롱등 디저트를 판매하는 테이크아웃 커피전문점이다 처음 신랑이 카야토스트를 간식으로 사다 먹는걸 보고 뭐 이리 맛없어 보이는걸 사먹어..? 했었다. 맛있으니까 남은거 먹지마라~하며 외출한 신랑.. 남은걸 딸이 먹더니 엄마 이거 맛있는데~하더니 카야토스트와 커피를 사들고 왔다. .. 2019. 2. 8.
남은 명절 음식 활용, 만두와 잡채의 색다른 변신 설날 먹고 남은 잡채랑 만두를 이용하여 아이들 간식을 만들어 보았습니다... ■ 잡채 만두 치즈 그라탕 만들기 ■ 재료준비 : 잡채, 냉동만두, 칠리소스, 모짜렐라치즈, 식용유 약간 ① 냉동만두는 후라이팬에 약간의 기름을 두르고 노릇노릇하게 구워주었습니다.. ② 잡채는 냉장고에 들어갔다 나오면 많이 싱거워 지는 요리중 하나입니다. 후라이팬에 약간의 기름을 두르고 칠리소스를 넣어 볶아주었습니다. ③ 접시에 볶은 잡채를 담고 만두로 장식하였습니다. ④ 셋팅한 접시 잡채 위에 모짜렐라치즈를 골고루 뿌리고 전자렌지에 3분간 돌려주었습니다... (추가로 치즈를 뿌리기 전에 피자 만들 때 처럼 칠리소스를 한번 더 뿌려주면 더 맛있습니다.) 맛있는 잡채만두그라탕이 완성~ 잡채는 처음 냉장고에 한번 들어갔다 나오면 맛.. 2019. 2. 7.
파리바게뜨 도라야끼 폭신폭신 맛있어요~ 내가 좋아하는 도라야끼~ 도라야끼는 밀가루, 계란, 설탕을 섞은 반죽을 동글납작하게 구워 두 쪽을 맞붙인 사이에 팥소를 넣은 일본과자로 도라(가마)에서 구운(야끼) 케익이라는 의미라고 한다 처음 신랑이 사온 파리바게뜨 도라야끼를 맛있게 먹자 파리바께뜨 도리야끼만 사오는 신랑.. 노란 비닐봉지에 낱개로 포장된 4개와 흰봉지 8개 한박스에 총12개가 들어 있었다. 파리바게뜨 도라야끼 가격은 한박스에 18,000원 지금까지 자세한 성분을 들어야 본 적 없이 먹기만 했는데 노란색 봉지에 들은건 유자통팥 도라야끼로 50g에 칼로리는 150kcal 유자 3.26% 팥 12.51% 함유 흰색은 떡 도라야끼로 55g 180칼로리, 떡류 8.85함유 2개를 뜯어 세팅해 먹어 보았다. 떡 도라야끼는 팥소 안에 찰떡이 들어.. 2019. 2. 6.
[영화] 내안의 그놈 - 가족과 함께 유쾌하게 볼 수 있는 영혼체인지 영화 설 전날 밤 기분좋게 술한잔 한 우리 가족은 티브에 모여 앉아 최신작 내안의 그놈을 시청했다. 결재 금액 10,000원/ 관람자 6명 비현실적인 상황 속의 현실적인 공감 강효진 감독의 야심작 나 너니? 너 나니?? 제대로 바뀐 아재와 고딩, 웃음 대환장 파티! 엘리트 아재 판수(박성웅)를 우연히 옥상에서 떨어진 고등학생 동현(진영)이 덮치면서 영혼이 바뀐다. 게다가 판수는 동현의 몸으로 첫사랑 미선(라미란)과 존재도 몰랐던 딸 현정(이수민)을 만나게 된다 은 학생들 사이의 우정, 왕따 문제, 청춘의 사랑과 가족과의 드라마 등을 솔직하게 담아내며 현실감 있는 웃음을 전하는 코미디로 가족의 사랑과 학교 내의 문제들을 부담스럽지 않게 접근해 관객들에게 웃음과 감동을 동시에 전달한다. 우연한 사고로 제대로 바뀐.. 2019. 2. 5.
뚜레쥬르 호두파이 가격과 솔직 후기 신랑이 사온 뚜레쥬르 호두파이 가격 18,000원 집근처에 뚜레쥬르가 없어 파리바게뜨만 먹다보니 신랑이 가끔 사오는 뚜레쥬르는 맛있다~로 인식이 되어 호두파이도 큰 기대를 하게 되었다 박스안에서 꺼내보니 호두파이 위에 갈끔하게 케이스가 덮여 있었고 테이프로 안전하게밀봉되어 있었다. 두둥~~솔솔 풍겨오는 호두냄새.. 큼직큼직한 호두도 가득~ 재료는 아낌없이 넣은것 같다. 동봉된 프라스틱 칼로 호두파이를 잘라보았는데 딱딱한 호두와 타르트지를 자르는건 무리였다. 부서지지 않도록 하기 위해 있는 힘껏 간신히 한조각 모양내서 잘라냈다. 고소한 호두가 듬뿍 들어있는 바삭하고 달콤한 파이하고 하는데 타르트지는 바삭함 보다는 퍽퍽했고 호두의 고소함 보다는 느끼함이 먼저 몰려왔다. 아~다시는 사오지 말라고 해야겠다.. .. 2019. 2. 5.
세발나물(갯개미자리.나도별꽃) 효능 마트에 제가 좋아하는 세발나물이 나왔습니다. 한봉지로는 양이 차지 않아 두봉지 사다 세발나물 무침을 했습니다 갯벌의 염분을 먹고 자라는 세발나물은 바닷가 사람들이 봄에 즐겨먹는 나물로 가늘고 길어서 세발나물 이라는 이름이 붙여졌으며 갯벌의 염분을 먹고 자란다고 해서 갯나물 또는 갯개미자리 라고도 합니다. 세발나물은 갯벌의 미네랄을 먹고 자라기 때문에 칼슘과, 천연미네랄 등도 풍부합니다 칼륨도 풍부하여 나트륨을 배출하는데 효과가 있고 피부와 혈액을 맑게 해주는 효과도 있어 동맥경화를 예방할 수 있다고 합니다. 풍부한 섬유질과 엽록소는 변비 해소에 도움이 되고 골다공증에 좋은 영양소 및 베타카로틴 같은 노화방지 성분을 함유하고 있다고 하네요. 또한 피로회복에도 도움이 된다고 합니다. 한국식품연구원은 세발나물.. 2019. 2. 4.
마른새우 볶음 손쉽게 만들기 된장찌게나 육수 낼 때 사용하려고 사다놓은 마른새우.. 울아들이 빻아서 볶음밥을 해 먹는것을 보고 밑반찬을 만들어 보기로 했습니다. ◆ 마른새우 고추장볶음 재료준비 ◆ * 원재료 : 마른새우 150g 정도 * 양념재료 : 고추장 1큰술 반, 해바라기씨유 2큰술, 다진마늘 2큰술, 올리고당 2큰술, 소주 2큰술(맛술대용), 간장 1큰술, 깨 1/2큰술 후라이팬을 조금 달군 다음 기름을 두르지 않고 마른새우를 팬에 넣고 재빨리 볶아주었습니다. ※ 팁 : 마른새우를 볶을 때 새우의 비린맛을 없애주어야 하는데 달군팬에 새우를 재빨리 볶아내면 새우의 비린맛이 열에 의해 날라간다고 합니다. 볶은 마른새우를 체에 담아 수염이나 가시 등 이물질을 제거해 주었습니다. 팬에 기름을 두르고 준비한 양념 재료를 한꺼번에 넣고.. 2019. 2. 3.
건강식품 홍삼액, 홍삼의 효능과 주의할점 우리나라 사람이 가장 애용하는 건강기능식품이 홍삼으로 홍삼액이 선물로 들어와 홍삼에 대해 알아보기로 했다. 홍삼은 인삼을 원재료로 사용하며 수삼 껍질을 벗기지 않고 장기간에 거쳐 증기 또는 기타 방법으로 쪄서 말린 것으로 유효기간을 늘리고 인삼의 열성을 줄이고 다량 복용할 수 있도록 만든 것이라고 한다. ((식약정에서 인정한 홍삼의 6대 효능)) (1) 면역력 증진 홍삼은 체내 면역 세포를 활성화 시켜 생체 면역 기능을 원활하게 도와주는 효능 있어 급성 호흡기 질환인 독감, 신종플루, 폐렴, 펴혈증 같은 염증성 질환에 효과가 있다고 한다. (2) 피로 개선 홍삼은 물질 대사에 생기는 노폐물인 젖산의 분비를 억제하고 근육이나 간의 저장 에너지원인 클리코겐 함량을 감소시켜 피로획복 기능을 증진시켜준다. (3.. 2019. 2. 2.